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火腿肠厂家分析火腿肠和香肠的区别

    近来很多用户都问到了这样的问题,火腿肠和香肠的区别在哪呢?为了解除大家心中的疑惑,接下来由火腿肠厂家来给大家简单介绍一下。

    1、风味:香肠有特殊的烟熏风味,是由于其有烟熏烘干的工艺,火腿肠则没有。2、加工工艺:火腿肠属于高温肉制品,是经过121摄氏度高温蒸煮的包装肉制产品,保质期长;而香肠则属于低温肉制品,是采用较低的杀菌温度进行巴氏杀菌的肉制品,一般是68-72度的温度。另外香肠有灌肠的工艺,即把肉灌在肠衣中;而火腿肠则没有。3、原料:市面上的火腿肠纯肉含量少,添加物多,属低档产品。而香肠的肉含量高,原料要求严格一点,相对档次高点。4、储存:火腿肠可以常温保存,而香肠要低温保存保证保质期。

    以上就是火腿肠厂家为大家介绍的相关知识点,希望以上的内容能够对大家有所帮助,感谢您的观看和支持,如果大家有哪里不懂的地方或者有想要咨询的可以直接联系我们的工作人员,我们将为您竭诚的服务。



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