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火腿肠厂家教您如何选择放心的火腿

    火腿肠是我们常见的一类食品,火腿肠的种类很多,如何才能选到一款优质的呢,下面我们简单听听火腿肠厂家的工作人员是怎么介绍的吧:

    1.外观观察法:火腿肠厂家的工作人员告诉我们那些优质的火腿肠,表面比有光泽而且粉嫩,劣质的火腿肠,表面比暗淡,肉质发暗。优质火腿肠肠衣裹得很紧紧,整个肠身都有 弹性、干燥干燥,劣质的则没有弹性。
    2.气味辨别法:新鲜优质的火腿肠,有香肠有的肉质香味;劣质的火腿肠可能会有一股化学味道,而且有一股腥臭味。
    3.切片观察法:切火腿肠的时候,如果感觉肉质比松散不紧实,这可能是劣质的火腿肠。
    4.加热测试法:将火腿肠进行加热,加热后的火腿肠如果出现松散的现象,多为伪劣火腿肠。

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